清炒莲藕的做法和食材用料及健康功效

食材用料

清炒莲藕的做法

• 1.将莲藕切薄片，浸在水中，防止氧化。

• 2.锅中坐油见热。倒入漓好水的藕片。

• 3.翻炒，这时开始要放点凉水，以免粘锅。

• 4.放入少许糖，继续翻炒。放水的过程需要2，3次。

• 5.莲藕完全熟透，放入少许盐，葱碎，辣椒碎。

• 6.翻炒均匀即可。