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辣子鸡丁的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 08:20:52  阅读:3195+ 来源:本站原创 作者:殷桃

健康功效

鸡腿:温中、补精益髓、益气
花椒:温中、止泻、止痛
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸡腿2个相克食物 李锦记酱油一勺
李锦记蒜蓉辣椒酱一勺大葱一根相克食物
一块相克食物干辣椒一大把相克食物
花椒适量 熟白芝麻一大勺
白糖一小勺相克食物胡椒粉适量
料酒一勺淀粉一大勺
黄瓜半根相克食物

辣子鸡丁的做法

  • 1.准备李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记酱油!

  • 2.把鸡腿切小块、用水冲洗干净、沥干水份!

  • 3.鸡腿中到入李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记酱油、大葱丝、姜丝、胡椒粉、淀粉、料酒拌匀腌制十分钟!

  • 4.再准备干辣椒切小段、花椒粒、大蒜、老姜片、大葱段、熟白芝麻

  • 5.锅中倒入适量油、七成热、用筷子试一下、能起小泡泡、

  • 6.到入腌好的鸡块炸至金黄捞出沥干油!

  • 7.锅中倒入适量油、(就是刚刚炸鸡腿的油)中小火、下入花椒粒炒香

  • 8.下入干辣椒炒香

  • 9.下入葱段、老姜、大蒜、炒香!

  • 10.下入鸡块翻炒

  • 11.下入芝麻、白糖拌匀、起锅装盘

  • 12.把黄瓜对半切开、再切两刀、顶部不切开、如图、把中间卷一片、做摆盘!

  • 13.香香滴菜菜上桌啦!

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