健康功效
鸡腿:温中、补精益髓、益气
花椒:温中、止泻、止痛
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡腿2个相克食物 | 李锦记酱油一勺 |
| 李锦记蒜蓉辣椒酱一勺 | 大葱一根相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 干辣椒一大把相克食物 |
| 花椒适量 | 熟白芝麻一大勺 |
| 白糖一小勺相克食物 | 胡椒粉适量 |
| 料酒一勺 | 淀粉一大勺 |
| 黄瓜半根相克食物 | |
辣子鸡丁的做法
1.准备李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记酱油!
2.把鸡腿切小块、用水冲洗干净、沥干水份!
3.鸡腿中到入李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记酱油、大葱丝、姜丝、胡椒粉、淀粉、料酒拌匀腌制十分钟!
4.再准备干辣椒切小段、花椒粒、大蒜、老姜片、大葱段、熟白芝麻
5.锅中倒入适量油、七成热、用筷子试一下、能起小泡泡、
6.到入腌好的鸡块炸至金黄捞出沥干油!
7.锅中倒入适量油、(就是刚刚炸鸡腿的油)中小火、下入花椒粒炒香
8.下入干辣椒炒香
9.下入葱段、老姜、大蒜、炒香!
10.下入鸡块翻炒
11.下入芝麻、白糖拌匀、起锅装盘
12.把黄瓜对半切开、再切两刀、顶部不切开、如图、把中间卷一片、做摆盘!
13.香香滴菜菜上桌啦!
