青椒土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

青椒土豆丝的做法

• 1.青椒土豆洗净，切丝，土豆我是用工具刨的。

• 2.刨出的土豆丝，比较均匀，主要我的刀功不咋滴。

• 3.刨好的土豆丝用清水浸泡冲洗，洗掉多余的淀粉，这样炒出的土豆丝较脆。

• 4.取锅加热，放入油，放入土豆丝和青椒丝，煸炒。

• 5.翻炒一会儿，放入盐调味，起锅，装盘。

• 6.撒些胡萝卜丝。