健康功效
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 盐2克 | 植物油一汤勺 |
| 姜一小块相克食物 | 醋二分之一汤勺相克食物 |
| 酱油两汤勺 | 白糖两汤勺相克食物 |
| 葱一小段相克食物 | 八角一朵 |
| 十三香1克 | 大蒜3瓣相克食物 |
| 猪肉（最好五花肉）200克 | 猪肉（瘦肉，家里有人不吃肥肉）300克 |
红烧肉的做法
1.肉洗净切成长2.5厘米宽2厘米左右的肉块。
2.凉水下锅把肉块焯一下水。
3.水开后稍煮一会捞出控干水分。
4.蒜拍下，葱姜切片。
5.锅上火放少许植物油，油热放入白糖。
6.用中火将糖熬成绛红色。
7.放入肉块翻炒均匀。
8.放入葱姜蒜继续翻炒。
9.放入开水于肉齐平。
10.在将除盐以外的其它调味料放入，盖上锅盖大火烧开转中小火慢慢的炖，汤汁收到一半时将盐放入，直至肉烂汤汁收浓出锅。
11.一盘肥而不腻瘦而不柴的红烧肉做好了。
